食品安全檢測(cè)技術(shù)是保障食品安全的重要技術(shù)支持，為食品安全提供基本保障。食品快速檢測(cè)儀器重點(diǎn)加測(cè)蔬菜、水果、糧食、食用油、畜禽肉類食品、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等食品的安全性，判斷被測(cè)食品是否是安全可食用的。食品快速檢測(cè)儀器的應(yīng)用打破了時(shí)間和空間的限制，讓食品安全檢測(cè)隨時(shí)隨地展開。食品快速檢測(cè)儀器可對(duì)大量食品樣品做初步篩選，方便食品安全監(jiān)管工作的開展。

        由于食品種類多，加工程序復(fù)雜，參與主體多樣化，食品監(jiān)管難度大，而實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，檢測(cè)成本高，檢測(cè)數(shù)量有限，所以食品快檢是保障食品質(zhì)量安全的有效方式之一。食品快速檢測(cè)儀器檢測(cè)與常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)互為補(bǔ)充，共同守護(hù)食品安全底線，不斷提高食品安全的檢測(cè)效率、擴(kuò)大食品安全檢測(cè)范圍，讓食品安全檢測(cè)工作更好的為人民服務(wù)。

        食品快速檢測(cè)儀器是食品快檢工作中常用的檢測(cè)儀器之一。高智能食品安全檢測(cè)儀可在短時(shí)間內(nèi)測(cè)定出被測(cè)樣品的安全性。高智能食品安全檢測(cè)儀在各地基層食品快檢工作中使用較多。儀器的使用是實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測(cè)的有益補(bǔ)充，儀器采用快速檢測(cè)的方法，無(wú)需將采集的樣品送到實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場(chǎng)即可完成檢測(cè)工作，提高食品安全檢測(cè)的效率，擴(kuò)大食品安全檢測(cè)范圍，對(duì)有問(wèn)題的食品，及時(shí)封存并送到實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的有益互補(bǔ)。

        食品快速檢測(cè)儀器攜帶方便，配置齊全，可隨時(shí)隨地開展檢測(cè)工作，適用于現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)性檢測(cè)，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，迅速采取相應(yīng)的措施，對(duì)于提高食品安全監(jiān)督工作的效率和力度，保障食品安全有著重要的意義。高智能食品安全檢測(cè)儀內(nèi)置強(qiáng)大數(shù)據(jù)庫(kù)，具有多品類多種類樣品菜單功能，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同檢測(cè)通道可進(jìn)行不同樣品的檢測(cè)；儀器內(nèi)置攝像頭拍照，可顯示金標(biāo)卡實(shí)時(shí)圖像；儀器內(nèi)置操作視頻，點(diǎn)擊視頻模塊即可學(xué)習(xí)。樣品前處理簡(jiǎn)單勝利，整體操作快速、安全、便捷，高智能食品安全檢測(cè)儀的使用為科學(xué)評(píng)價(jià)食品安全提供重要支撐。